Adoro castanhas de todas as maneiras e feitios:
castanhas de rua
castanhas assadas em casa
castanhas cozidas
castanhas cruas
Só as castanhas piladas é que eu dispenso (são muito duras)!
Já disse que adoro castanhas?
O que ainda não experimentei foi bolo e doce de castanha, mas qualquer dia aventuro-me! Se alguém tiver a receita por favor partilhar!
6 comentários:
Receita parece-me que tenha num livro de cozinha tradicional portuguesa.Hei-de ver.
Mas posso dar-te duas sugestões:
em Bragança,restaurante Geadas(confirmar se existe ainda),provei um pudim de castanhas muito bom;
tb gosto quando as castanhas substituem as batatas;tb foi lá q comi.
Depois, tens a quinzena gastronómica em Marvão;no site da câmara,está o programa (um fds a dois;)
Beijinhos:)
Olá e obrigada por me visitares.
Quanto ao doce ou geleia de romã foi feita da seguinte forma:
as bagas foram a cozer em àgua suficiente para as cobrir depois foram coadas para tirar os caroços inteiros. Juntou-se açucar (foi a olho visto ser uma experiência) e deixou-se fazer ponto. Até que correu bem e é saborosa.
Adorei o video da música do Paul, já andava à procura há algum tempo para mostrar às minhas filhas.
Obrigada e beijinhos.
Ah...é verdade, experimenta puré de castanha com queijo fresco em creme (sabes qual é?). Também é muito bom.
Como é que se faz puré de castanhas? É igual ao puré de batatas? E misturo o queijo fresco com o puré ou é servido ao lado?
Eu provei a primeira vez em casa de uma amiga que o tinha enlatado.
Este Verão fui a França e também trouxe já feito mas conservado em frasco.
No entanto, pesquisei e vi que dá para fazer como o puré de batata.
Também vou experimentar, um dia destes...
Beijinhos
Olá! Eu também adoro castanhas! Mas fico "bombástica"! (cheia de gases)
beijocas!
Eu também adoro castanhas e concordo a 100% com a Isabel, aquilo é terrível para os intestinos, parece uma festa!!
Desculpa a conversa parva!
Receitas não sei, mas se procurares na Net deves encontrar facilmente!
Beijoca
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